Butași viță de vie Syrah

Vița de vie Syrah – de origine din Orientul Mijlociu, Shiraz, este cultivat cu succes în multe zone viticole din Franța, Spania, Grecia, Italia, Portugalia și în zonele mai calde ale Lumii Noi (Australia, California, Argentina , Africa de Sud).

Locul în care Syrah strălucește în toată măreția sa este Valea Rhône-ului din Franța.

Din vița de vie Syrah se obține un vin roșu de masă, cu aceeași denumire, sec, cu un minunat buchet floral, ce amintește de fructele negre de pădure, condimente, ciuperci, fum, tutun.

Caractere ampelografice: Mugurele are un apex mediu sau globular, de culoare alb-verzuie. Frunze au cinci lobi, medii mari, cu sinusul pețiol în formă de U, cu marginile ușor suprapuse.

Ciorchinele este mediu, alungit, cilindric, de la compact la semi-compact în funcție de clone.

Strugurii medii de formă ovală cu piele foarte ceroasă, au o pulpă cu gust dulce și sărat.

Viță de vie viguroasă, cu un obicei de creștere extins și ramuri lungi și fragile, deci sensibile la vânturile de primăvară.

Se adaptează bine la medii calde și luminoase, uscate.

Perioada de maturare: 15-31 septembrie;

Recolta: este bună și constantă;

Rezistență: Rezistență bună la frigurile de iarnă și înghețurile târzii. Este sensibil la acarieni și cloroză.

Syrah se cultivă și pe teritoriul României în județul Constanța de către Domeniile Ostrov, dar se află în extindere.

Instrucțiuni de plantare:

La noi în țară este generalizată plantarea viței de vie primăvara, în lunile martie-aprilie, când temperatura solului este de 8-10 °C, la adâncimea de 40-50 cm, dar este posibilă și până în luna iunie pe solurile grele cu exces de umiditate care se încălzesc mai greu.

În zonele sudice, mai secetoase, pe terenuri bine drenate plantarea se poate realiza din toamnă, dar trebuie încheiată până la venirea înghețului. Prin plantatul de toamna, vița pornește în vegetație mai devreme.

Pregătirea terenului este crucială înainte de plantarea propriu-zisă a viței de vie.

După ce terenul a fost pregătit în prealabil, urmează pichetatul și săpatul gropilor. Pichetarea înseamnă marcarea locului pe care îl va ocupa pe teren fiecare butaș de viță de vie.

Gropile – care trebuie săpate cu puțin timp înainte de plantare – vor avea un diametru cuprins între 35 și 40 de centimetri, cu o adâncime de 50 de centimetri. Între rândurile de viță de vie plantate se va lăsa o distanță de 1,5-2 metri. Între butașii așezați pe rând, trebuie să existe o distanță de minimum 1-1,4 metri.

Urmează pregătirea viței de vie în vederea plantării.

Odată ce plantele au fost pregătite, urmează fasonarea – rădăcinile vor fi scurtate la 8-10 centimetri. După fasonare, se efectuează parafinarea și mocirlirea vițelor, plantarea propriu-zisă, fertilizarea, udarea (fiecare viță se udă cu aproximativ 10 litri de apă), umplerea gropilor cu pământ și mușuroirea (dacă plantarea se realizează toamna).