Butași viță de vie Grasă de Cotnari

Grasă de Cotnari este un soi de viță de vie tipic românesc, cultivat în România încă din secolul al XV-lea.

Vinurile obținute sunt seci, demiseci, dulci sau licoroase. Olfactiv și gustativ, întâlnim mere, caisă, piersică, pentru vinuri seci și arome de miere de albine, stafide, miez de nucă verde și migdale, pentru vinuri dulci.

Caractere ampelografice: Frunzele sunt mici, la început verzi-gălbui, apoi verzi-închise. Strugurii sunt de mărime mijlocie, cilindroconici, uneori ramificați, cu boabe dese și nomogene, de culoare galben-verzuie, cu pete ruginii pe partea expusă la soare. Floarea este hermafrodită pe tipul 5 sau 6, soiul Grasă de Cotnari fiind parțial autofertil datorită faptului că polenul germinează în procent de numai 50-60%.

Perioada de înflorire:  mai-iunie;

Perioada de maturare: 1-15 septembrie

Producție:  7-8 t/ha

Rezistență: Soi sensibil la secetă, având rezistență mijlocie la ger (-20°…-22°C ), rezistență slabă la mană și făinare și deosebit de sensibil la putregaiul cenușiu al strugurilor.

Grasa de Cotnari se cultivă îndeosebi în podgoria Cotnari și, mai recent, la Pietroasa-Buzău, în podgoria Dealu Mare, iar pe suprafețe mai mici și în alte zone viticole ale României.

Instrucțiuni de plantare:

Perioada ideală pentru plantarea viței de vie este primăvara, în lunile martie-aprilie, dar este posibilă și până în luna iunie.

După ce terenul a fost pregătit în prealabil, urmează pichetatul și săpatul gropilor. Pichetarea înseamnă marcarea locului pe care îl va ocupa pe teren fiecare butaș de viță de vie.

Gropile – care trebuie săpate cu puțin timp înainte de plantare – vor avea un diametru cuprins între 35 și 40 de centimetri, cu o adâncime de 50 de centimetri. Între rândurile de viță de vie plantate se va lăsa o distanță de 1,5-2 metri. Între butașii așezați pe rând, trebuie să existe o distanță de minimum 1-1,4 metri.

Urmează pregătirea viței de vie în vederea plantării.

Odată ce plantele au fost pregătite, urmează fasonarea – rădăcinile vor fi scurtate la 8-10 centimetri. După fasonare, se efectuează parafinarea și mocirlirea vițelor, plantarea propriu-zisă, fertilizarea, udarea (fiecare viță se udă cu aproximativ 10 litri de apă), umplerea gropilor cu pământ și mușuroirea (dacă plantarea se realizează toamna).