Sorbat de potasiu 500g

SORBAT DE POTASIU

Sorbat de potasiu granulat pur (E 202).

AVANTAJE

Efectuează acțiuni eficiente de stabilizare biologică asupra vinului, în special în cazurile în care tehnologiile nu sunt suficiente pentru a garanta un produs stabil din punct de vedere biologic.

Sorbatul de potasiu asigură stabilizarea biologică împotriva drojdiilor.
Împiedică dezvoltarea tuturor tipurilor de drojdii, inclusiv a drojdiilor care produc floarea vinului, astfel încât asigură stabilizarea biologică a vinurilor cu conținut în zaharuri față de aceste microorganisme.
– În vinurile albe dulci, asigură evitarea refermentărilor și permite folosirea unor doze moderate de SO2 în vederea asigurării stabilizării biologice a acestor vinuri.
– În vinurile albe seci și vinurile roze, se recomandă atunci când acestea au conținuturi reduse de zaharuri fermentescibile.
– În vinurile roșii cu un anumit conținut în zaharuri reziduale, la care asigură prevenirea dezvoltării drojdiilor după îmbuteliere.

Utilizarea acestuia este recomandată vinurilor care conțin rest de zahăr.

Se utilizează pentru stabilizarea sucurilor și a musturilor.

MOD DE UTILIZARE

SORBATUL DE POTASIU este mult mai solubil decât acidul sorbic, astfel încât este adăugat direct în vin pentru a fi tratat, înainte de îmbuteliere, fără a fi necesară pregătirea unei soluții în apă sau vin.

DOZARE

Pentru vinurile albe și roșii: până la 27 g/ hl.

Avertisment: 27 g/ hl de SORBAT DE POTASIU furnizează aproximativ 200 mg/ l acid sorbic (limita legală actuală) pentru vin și aproximativ 70 mg/ l de potasiu.

Depozitați într-un loc uscat și rece. Resigilați ambalajele cu grijă. Produsul este higroscopic.

Pe baza reglementărilor europene actuale, produsul este clasificat: periculos.